Innehåll
Kort sagt
- Provet är ett krav i lagen. Enligt 8 kap. 12 § alkohollagen ska sökanden ”genom att avlägga ett prov visa” att hen kan lagen och föreskrifterna.
- Tre områden, inte fyra. Området ”mat och utrustning” togs bort den 1 juni 2026, och det största provet har nu 52 frågor i stället för 60.
- 75 procent i varje område. Ett bra totalresultat räcker inte om ett område hamnar under gränsen.
- Frågorna är hemliga. Folkhälsomyndigheten publicerar inga provfrågor, och du får aldrig se dem efteråt.
Vem måste göra kunskapsprovet?
Kravet gäller den som söker serveringstillstånd, och också den som söker tillstånd för provsmakning. Söker ett företag eller en förening gäller kravet de fysiska personer som har betydande inflytande i företaget och som är aktiva i serveringsverksamheten, till exempel vd, styrelseledamöter och delägare.
Folkhälsomyndighetens allmänna råd säger att i ett mindre företag bör minst hälften av de aktiva personerna med betydande inflytande göra provet. I en kedja bör provet göras av den som ledningen har utsett att ansvara för serveringen, till exempel restaurangchefen. Det är kommunen som avgör vilka som ska skriva. Läs mer i guiden om PBI.
Serveringspersonal och serveringsansvariga behöver inte göra provet. En serveringsansvarig ska däremot ha fyllt 20 år och vara lämplig (8 kap. 18 § alkohollagen).
Sex provtyper – kommunen väljer vilken du skriver
Vilket prov du skriver beror på vilket tillstånd du söker. Folkhälsomyndigheten listar sex prov:
- Stadigvarande servering till allmänheten
- Stadigvarande cateringverksamhet för slutna sällskap
- Stadigvarande servering till slutna sällskap
- Tillfällig servering till allmänheten
- Tillfällig servering till slutna sällskap
- Provsmakning av alkoholdrycker
Provet för pausservering finns inte längre. Redan beviljade pausserveringstillstånd fortsätter dock att gälla. Skillnaden mellan tillstånden förklaras i tillfälligt eller stadigvarande tillstånd.
Hur många frågor har varje provtyp?
Folkhälsomyndigheten anger bara att provet har mellan 24 och 52 frågor beroende på tillstånd. Fördelningen per provtyp efter 1 juni 2026 är inte publicerad.
Före ändringen publicerade myndigheten en tabell. Om man stryker området ”mat och utrustning” från den tabellen blir det så här. Det är vår beräkning, inte en officiell uppgift:
| Provtyp | Före 1.6.2026 (alkoholpolitik / tillsyn / mat och utrustning / servering) | Utan mat och utrustning (vår beräkning) |
|---|---|---|
| Stadigvarande till allmänheten | 12 / 12 / 8 / 28 = 60 | 52 |
| Stadigvarande catering, slutna sällskap | 12 / 12 / 8 / 28 = 60 | 52 |
| Stadigvarande slutna sällskap | 8 / 12 / 4 / 20 = 44 | 40 |
| Tillfällig till allmänheten | 8 / 12 / 4 / 20 = 44 | 40 |
| Tillfällig till slutna sällskap | 8 / 4 / 4 / 12 = 28 | 24 |
| Provsmakning | 8 / 8 / 0 / 12 = 28 | 28 |
Ytterpunkterna 24 och 52 stämmer med det Folkhälsomyndigheten skriver i dag. Fråga ändå din kommun om du vill veta exakt.
Tre frågeområden
| Område | Vad det bygger på | Exempel på vad som testas |
|---|---|---|
| Alkoholpolitik | Alkohollagen 1 kap. (definitioner), 3 kap. (allmänna regler om försäljning), 7 kap. (marknadsföring) | 2,25 och 3,5 volymprocent, 18 och 20 år, märkbart påverkade gäster, langning, reklam |
| Bestämmelser om servering | 8 kap. alkohollagen och föreskrifterna om servering och kunskapsprov | Tillståndstyper, inköp, serveringsansvarig, serveringstider, priser, medhavd alkohol |
| Bestämmelser om tillsyn | 9 kap. alkohollagen, föreskrifterna om tillståndsbevis och anmälan av förändringar | Vem har tillsyn, anmälningsplikt, erinran, varning, återkallelse, överklagande |
Servering är det största området. I den stora provtypen var det 28 av frågorna före 2026.
Så räknas 75-procentsgränsen
Kravet står i 4 § i Folkhälsomyndighetens föreskrifter (FoHMFS 2014:7, i lydelse HSLF-FS 2026:20): ”minst 75 procent korrekta svar inom varje område som ingår i provet”.
| Frågor i området | Rätt som krävs | Fel du har råd med |
|---|---|---|
| 4 | 3 | 1 |
| 8 | 6 | 2 |
| 12 | 9 | 3 |
| 20 | 15 | 5 |
| 28 | 21 | 7 |
Exempel: Du har 27 av 28 rätt på servering och 11 av 12 på alkoholpolitik, men bara 8 av 12 på tillsyn. Totalt är det 46 av 52 (88 procent). Ändå blir du underkänd, eftersom 8 av 12 är 67 procent.
Provdagen
- Provet görs hos kommunen, på dator i en webbapplikation som rättar automatiskt. En tjänsteperson från kommunen är med hela tiden.
- Tid: högst 90 minuter skriftligt, högst 150 minuter vid läs- eller skrivsvårigheter, högst 120 minuter muntligt och högst 150 minuter muntligt med tolk.
- Språk: svenska, engelska eller arabiska. Annars görs provet muntligt med auktoriserad tolk, som kan vara med på distans, till exempel via telefon.
- Legitimation: giltig id-handling, till exempel körkort. Kommer du från ett land utanför EU visar du en nationell id-handling, till exempel pass.
- Hjälpmedel: bara ett tryckt språklexikon utan egna anteckningar. Mobil, fusklappar och att fotografera är förbjudet.
Kommunen bestämmer själv när provet erbjuds. Kommunen får inte lämna över provet till någon annan, till exempel ett lärcentrum, men kan samarbeta med en annan kommun.
Resultat, omprov och giltighet
- Godkänd: du får ett intyg från Kunskapsprovsregistret. Provet är kopplat till dig och gäller i fem år.
- Underkänd: du får bara veta andelen rätt inom varje område. Frågorna får du inte se.
- Tre försök: inom samma ansökan får du göra ett prov och två omprov. Vid omprov gör du om hela provet.
- Efter tre underkända: kommunen kan avslå ansökan. Du kan överklaga eller lämna in en ny ansökan.
Mer om detta i underkänd på kunskapsprovet.
När slipper du provet?
Kommunen ska göra undantag om du till exempel redan har klarat ett prov och har ett tillstånd som minst motsvarar det du söker nu, eller om du har klarat ett motsvarande prov högst fem år före ansökan. Kommunen får också göra undantag när du söker tillfälligt tillstånd för ett slutet sällskap vid ett enstaka tillfälle, till exempel ett bröllop. Alla sex undantagen finns i 10 § FoHMFS 2014:7.
Observera ordet ”motsvarar”. Ett godkänt prov för tillfälligt tillstånd räcker inte när du söker stadigvarande tillstånd.
Testa dig gratis innan du bokar provet hos kommunen
Gratisprovet följer 2026 års format: tre områden och 75-procentsgränsen per område. Du ser direkt vilket område som skulle ha fällt dig.
Vanliga frågor
Hur många frågor har kunskapsprovet för serveringstillstånd?
Mellan 24 och 52 frågor, beroende på vilket tillstånd du söker. Det gäller sedan den 1 juni 2026. Tidigare kunde provet ha upp till 60 frågor.
Hur många rätt behöver man på kunskapsprovet?
Minst 75 procent rätt inom varje frågeområde. Med 12 frågor i ett område behöver du 9 rätt, med 28 frågor 21 rätt. Det räcker inte att ha 75 procent totalt.
Hur lång tid har man på kunskapsprovet?
Högst 90 minuter för skriftligt prov. Har du läs- eller skrivsvårigheter är tiden högst 150 minuter. Muntligt prov får ta högst 120 minuter och muntligt prov med tolk högst 150 minuter.
Kan man göra kunskapsprovet på engelska eller arabiska?
Ja. Provet finns på svenska, engelska och arabiska. Behärskar du inget av språken kan du göra provet muntligt med en auktoriserad tolk.
Kan man göra kunskapsprovet online hemifrån?
Nej. Provet görs digitalt, men hos kommunen och med en kommunal tjänsteperson närvarande hela tiden. Du måste visa giltig legitimation.
Hur länge gäller ett godkänt kunskapsprov?
I fem år. Provet är kopplat till dig som person, inte till företaget eller lokalen.
Källor
Fakta i guiden kommer från lagtext och offentliga källor och är kontrollerade 31 oktober 2026. Regler och avgifter kan ändras — kontrollera alltid hos din kommun innan du ansöker.
- Alkohollag (2010:1622), 8 kap. 12 och 18 §§
- HSLF-FS 2026:20, ändring i FoHMFS 2014:7 (tre områden, 75 % per område, i kraft 1.6.2026)
- FoHMFS 2014:7 i lydelse HSLF-FS 2020:77 (tid, språk, omprov, undantag)
- Folkhälsomyndigheten, Typ av ansökt tillstånd avgör prov (uppdaterad 29 juni 2026)
- Folkhälsomyndigheten, Genomförande av kunskapsprovet
- Folkhälsomyndigheten, Kunskapsprovens resultat
- Folkhälsomyndigheten, Person med betydande inflytande
- Folkhälsomyndigheten, Årsstatistik för kunskapsprovet (uppdaterad 10 juni 2025, tabell 1 med frågor per provtyp före 2026; sidan är borttagen, arkiverad kopia)
- Malmö stad, Kunskapsprov i alkohollagen (avgift 1 200 kr)