Ansöka om serveringstillstånd: steg för steg 2026

Krav	Var det står
Skriftlig ansökan till kommunen	8 kap. 10 § alkohollagen
Lämplighet: personliga och ekonomiska förhållanden	8 kap. 12 § första stycket
Godkänt kunskapsprov	8 kap. 12 § andra stycket, FoHMFS 2014:7
Polisens yttrande (stadigvarande, och tillfälligt till allmänheten om det inte är obetydligt)	8 kap. 11 §
Brandsäker lokal (stadigvarande tillstånd, till allmänheten eller slutna sällskap)	8 kap. 16 §
Avgränsat serveringsutrymme	8 kap. 14 §
Beslut inom 4 månader (+ högst 4)	5 § alkoholförordningen

Steg 1: Välj rätt tillstånd

Tillståndet kan gälla servering till allmänheten eller till ett slutet sällskap, och vara stadigvarande (året runt eller en viss period varje år) eller tillfälligt (ett enstaka tillfälle eller en enstaka period). Det kan gälla alla alkoholdrycker eller bara några, till exempel vin och starköl (8 kap. 2 §).

Valet avgör också vilket kunskapsprov du skriver. Se tillfälligt eller stadigvarande tillstånd.

Behöver du ens tillstånd? Servering av folköl kräver inget serveringstillstånd, men en anmälan till kommunen, egenkontroll och lokaler som är godkända eller registrerade för livsmedelsverksamhet (8 kap. 8 §). Och ett slutet sällskap kan bjuda på egen alkohol utan tillstånd om det är ett enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer, det sker utan vinstintresse och utan annan kostnad för deltagarna än inköpet av dryckerna, och lokalen inte används för yrkesmässig försäljning av drycker (8 kap. 1 a §).

Steg 2: Ta reda på vem som ska skriva kunskapsprovet

Söker du som privatperson är det du. Söker ett företag eller en förening är det de personer med betydande inflytande (PBI) som är aktiva i serveringen – kommunen bedömer vilka. Se guiden om PBI.

Steg 3: Skicka in ansökan och betala avgiften

Ansökan görs skriftligen hos kommunen (8 kap. 10 §). Kommunen tar ut en ansökningsavgift som kommunfullmäktige bestämmer, till exempel 10 000 kronor för stadigvarande tillstånd i Malmö (2026). Kommunen ska informera om reglerna och om sina egna riktlinjer (8 kap. 9 §). Se vad kostar serveringstillstånd.

Kommunen behöver kunna utreda vem som står bakom verksamheten, inklusive verklig huvudman, och hur den finansieras.

Steg 4: Kommunen utreder

Kommunen prövar att du är lämplig med hänsyn till dina personliga och ekonomiska förhållanden och omständigheterna i övrigt, och att verksamheten kommer att drivas enligt lagen (8 kap. 12 §).

Polisens yttrande krävs alltid för stadigvarande tillstånd. För tillfälligt tillstånd till allmänheten krävs det också, om arrangemanget inte är av obetydlig omfattning. Polisen ska särskilt yttra sig om din lämplighet (8 kap. 11 §).
Militärt område: ligger stället inom eller intill ett militärt område behövs också den militära chefens yttrande.
Läget: kommunen får säga nej även om allt annat är uppfyllt, om läget eller andra skäl kan ge problem med ordning och nykterhet eller särskild risk för människors hälsa (8 kap. 17 §). Folkhälsomyndigheten nämner som exempel bostadsområden och platser nära skolor och ungdomsgårdar.

Steg 5: Klara kunskapsprovet

Provet görs hos kommunen. Det har 24–52 frågor i tre områden, och du måste ha minst 75 procent rätt i varje område. Du har tre försök inom ansökan.

När skriver man provet? Det varierar. Folkhälsomyndigheten skriver att kommunen själv bestämmer när provet erbjuds och att handläggaren ska välja den tidpunkt i ärendet som är bäst. Vissa kommuner vill ha provet gjort tidigt – Malmö skriver till exempel att intyget ska bifogas ansökan. Fråga din kommun.

Läs så fungerar kunskapsprovet.

Steg 6: Beslut och tillståndsbevis

Kommunen ska fatta beslut inom fyra månader från att ansökan är komplett. Tiden får förlängas med högst fyra månader om utredningen kräver det, och du ska få veta varför innan tiden går ut (5 § alkoholförordningen).

Beviljas tillståndet får du ett tillståndsbevis. Där står bland annat serveringstider, vilka lokaler som ingår, villkor och – för stadigvarande tillstånd – hur många personer som samtidigt får vara i serveringsutrymmet.

Får du avslag kan du överklaga till förvaltningsrätten (10 kap. 1 §).

Steg 7: Innan du börjar servera

Anmäl serveringsansvariga till kommunen. De ska ha fyllt 20 år och vara lämpliga (8 kap. 18 §).
Anmäl när verksamheten börjar (9 kap. 11 §).
Kontrollera att uteservering och alla ytor där du ska servera ingår i tillståndet (8 kap. 14 §).
Köp alkoholen rätt: från partihandlare eller Systembolaget. Vid tillfälligt tillstånd till slutet sällskap bara från Systembolaget (8 kap. 13 §).

Klara kunskapsprovet på första försöket

Ett underkänt prov kan försena hela ansökan. Gör gratisprovet och se ditt resultat per område innan du skriver provet hos kommunen.

Gör gratis provtest Se priser

Vanliga frågor

Vad krävs för att få serveringstillstånd?

Du ska vara lämplig med hänsyn till personliga och ekonomiska förhållanden, verksamheten ska drivas enligt alkohollagen, du ska klara kunskapsprovet, och lokalen ska vara ett avgränsat utrymme som – vid stadigvarande tillstånd – är lämpligt från brandsäkerhetssynpunkt.

Måste man ha kök för att få serveringstillstånd?

Nej, inte sedan den 1 juni 2026. Kravet på eget kök och lagad mat i 8 kap. 15 § alkohollagen är upphävt. Se serveringstillstånd utan mat.

Var ansöker man om serveringstillstånd?

Hos kommunen där serveringsstället ligger. För servering på båt, flyg eller tåg i inrikes trafik prövar kommunen där företaget har sitt säte.

Hur lång tid tar det att få serveringstillstånd?

Kommunen ska fatta beslut inom fyra månader från att ansökan är komplett. Tiden kan förlängas med högst fyra månader.

Måste man göra kunskapsprovet innan man ansöker?

Det beror på kommunen. Folkhälsomyndigheten låter kommunen välja när i handläggningen provet görs. Vissa kommuner, som Malmö, vill att intyget bifogas ansökan.

Källor

Fakta i guiden kommer från lagtext och offentliga källor och är kontrollerade 31 oktober 2026. Regler och avgifter kan ändras — kontrollera alltid hos din kommun innan du ansöker.